Queijo Lua Cheia – Serra das Antas
O Queijo Lua Cheia é uma das joias artesanais do lacticínio Serra das Antas, produzido em Bueno Brandão (MG) com receita exclusiva criada por Airton, inspirada nos queijos clássicos europeus.
Este queijo de massa mole se destaca pelo seu elevado teor de gordura (double crème), textura aveludada e extremamente cremosa, e sabor suave, amanteigado e levemente adocicado, com aroma rico e complexo — que evolui conforme a maturação.
A casca é delicadamente coberta por uma fina camada de carvão vegetal comestível e mofos brancos, conferindo um visual sofisticado e único ao produto.
O Lua Cheia já foi premiado internacionalmente, conquistando a cobiçada medalha Super Ouro no World Cheese Awards, reconhecendo-o entre os melhores queijos do mundo.
Perfeito para experiências gastronômicas elevadas, ele brilha em tábuas de queijos premium, harmoniza com vinhos brancos leves ou espumantes, e pode ser apreciado sozinho ou com pães artesanais, geleias e frutas frescas.
